PRASETIO, V. M.; RAHMIATI, R.; SUCAHYO, B. S. Perbedaan Konsentrasi Aquafaba dengan Tahu Sutra terhadap Sifat Fisikokimia Muffin Vegan. SCISCITATIO, [S. l.], v. 6, n. 2, p. 121–135, 2025. DOI: 10.21460/sciscitatio.2025.62.224. Disponível em: https://sciscitatio.ukdw.ac.id/sciscitatio/article/view/224. Acesso em: 4 jun. 2026.