V. M. Prasetio, R. Rahmiati, and B. S. Sucahyo, “Perbedaan Konsentrasi Aquafaba dengan Tahu Sutra terhadap Sifat Fisikokimia Muffin Vegan”, sciscitatio j. bio.sci., vol. 6, no. 2, pp. 121–135, Jul. 2025.