Prasetio, V. M., R. Rahmiati, and B. S. Sucahyo. “Perbedaan Konsentrasi Aquafaba Dengan Tahu Sutra Terhadap Sifat Fisikokimia Muffin Vegan”. SCISCITATIO, vol. 6, no. 2, July 2025, pp. 121-35, doi:10.21460/sciscitatio.2025.62.224.